

Izsákon csak ránéznek a nyers tésztára és máris tudják, abból mit lehet kihozni. Családi manufaktúra lévén, ha támad egy ötletük, kikísérletezik: 30 kilogrammot meggyúrnak belőle, lefőzik, tökéletesítik.
Csusza összetevői: búzaörlemény, tyúktojás.
Allergének: tojás és belőle készült termékek, glutént tartalmazó gabonafélék (búza,rozs,árpa,zab,tönkbúza,kamut) és belőlük készült termékek, rozs, tönköly, zab.